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26家门店如今仅剩1家,金钱豹还能“跑”起来吗?

2017-07-06 09:52:22  作者:赢商网  来源:  参与评论()人

曾被称为“航母级”高端自助餐品牌的金钱豹,近两年亏损严重,门店从26家锐减至仅剩上海总部1家门店。这个曾经成为“现象级”的餐厅,如今黯然退场,是市场风向变了,还是自身经营困境?

北京最后一家门店正式关闭

6月28日,在近日已停业的北京金钱豹翠微店门口,十几位金钱豹的食材供应商上门讨债,他们提出金钱豹拖欠货款近2000万元。此前到该公司上海总部讨要货款也是迟迟没有回复。这不是金钱豹第一次被爆出这样的新闻。

据北京商报报道,早在2016年知名餐饮品牌金钱豹就已陷入资金链危机。2016年5月25日,十多位供应商在金钱豹亚运村店维权追讨所欠的1600万元货款。

对于翠微店的停业,有微博网友反映,金钱豹并没有提前告知消费者停业信息。网友李先生是从网上看到停业的消息,才匆匆去店里办理退卡。公司没有提前告知停业消息给很多会员带来不小的麻烦。翠微店的工作人员对媒体表示,实名制的会员可以在门店直接办理退卡,45个工作日之内归还钱款。但是没有实名制的会员没有办法保证可以顺利退卡,工作人员只说“应该也可以吧,先登记填单子”。不仅是北京本地的会员,连天津、沈阳等外地会员也急等退卡。

金钱豹自助餐厅曾汇集国际美食于一家,是堪称"航母级"的高端自助餐厅。到如今,金钱豹门店已从26家门店倒闭到只剩上海总部1家,拖欠供应商货款、业绩连续下滑、纷纷关店等问题不断出现致使金钱豹辉煌不再,黯然失色。

高端自助引众人追捧

公开资料显示,台商袁昶平于1991年在台湾地区成立第一家金钱豹KTV酒店,20年间,逐渐发展成为一个横跨两岸的大型餐饮、酒店集团。

2003年,金钱豹进入大陆市场,在上海开设首店,开创了国内复合式自助餐厅模式。金钱豹不仅贴上“最贵”的标签,更成为一种现象级存在。前些年,燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参等食物在消费者眼中还是奢侈品。在老百姓心中金钱豹就是高端自助的代名词,以吃金钱豹自助餐“为荣”。引来大量消费者的追捧,一时间风头无限。

年轻的白领刘小姐一直喜欢追求新鲜事物,听朋友评价刚开业的金钱豹非常棒,虽然价格高,但是吃的很过瘾,哈根达斯的冰淇淋可以无限供应。刘小姐选了一个周六,特意没有吃早餐,去王府井的金钱豹一饱口福。回来就在博客上发表了她的美食感言:“太好吃了,我们用三个小时,一共吃了三轮,很值!下次还要去。”

 

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