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北京第一家肯德基落户30周年 375万元投资一年半回本

2017-08-08 09:59:20  作者:北京晨报  来源:  参与评论()人

俗话说,民以食为天。改革开放30年中,咱老百姓感受最深的莫过于自家餐桌的变化。1987年,第一家肯德基(专题阅读)在北京前门开业,洋快餐(专题阅读)进入中国市场不仅带给我们进食口味上的不同,还有饮食文化、管理模式、用餐观念等的改变。

老员工回忆 2000多人应聘最后招了79人

7月份,正是当年前门肯德基首批员工入职的月份。日前,北京肯德基在前门餐厅举办了一场“重温美好,见证改变”的纪念活动。北京肯德基总经理赵莉也是1987年招募的首批员工之一。在当天的活动中,她向同样在30年前加入肯德基的10余位老员工授予了感恩勋章。

“今天坐地铁来,一出来看到肯德基就特别激动,想起了30年前开业的头一天晚上,我们所有员工坐在三楼,大家一起唱着《明天会更好》,那个场景我现在还历历在目。”肯德基首批员工梁星说,他还有个“特殊”身份,是筹备组的招聘负责人,第一批员工都是通过他招进来的。

时光倒退30年,1987年11月12日,肯德基中国的第一家餐厅正式落户北京前门西大街正阳市场1号。梁星参与了前期的筹备工作,1987年初就进了筹备组,做立项、可行性分析,包括后来的招聘。“在快开业的前半年,发布了招聘广告。”梁星说,对于前来应聘的员工,除了基本素质和学历,形象要求男的在175cm以上,女的165cm以上。“当时来应聘的有2000多人,有的大三学生学都不上了要来上班,最后入职的是79人。”

落户前门赶上“天时地利人和”

1987年11月13日的《人民日报》右下角,用竖版的形式发了一条小简讯:《肯德基家乡鸡快餐店在京开业》。

梁星说,肯德基落地中国,赶上了“天时地利人和”。天时——上世纪80年代改革开放,需要吸引外资。当时,别的行业都有合资企业,但餐饮没有。按照国家政策,合资企业有“两免三减”(两年免税,三年减税)的优惠政策;员工也比一般国企员工的薪酬要高1.5—1.8%。地利——北京市定位往国际大都市发展,市委市政府就考虑引进“美国风味小吃”,1984年代表团去美国考察了一番,考察了肯德基和麦当劳。中国人觉得鸡和吃的比较贴切,最终敲定了肯德基。人和——旅游局希望吸引一些“黄头发”进来,畜牧局想卖鸡,而当时美国肯德基也在访华寻求合作,“双方都有需求,这样就有了北京第一家肯德基。”

 

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