当前位置:华商 > 政策追踪 > 正文

网络餐饮新规护航“舌尖上的安全”

2018-01-05 14:31:59  作者:  来源:中国商报/中国商网  参与评论()人

新的一年拉开帷幕,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》也于1月1日起正式生效。该办法对外卖平台、商户以及配送过程提出了具体要求,让各方在网络食品交易过程中的责任更加清晰,以保证外卖用户舌尖上的安全。

据悉,该办法规定入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。同时,入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品,不得将订单委托其他食品经营者加工制作,并应与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致;网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,每年对食品安全管理人员进行培训和考核。

此外,网络餐饮服务第三方平台提供者应当建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等制度,并在网络平台上公开相关制度,并保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。办法还要求,送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保持容器清洁,并定期进行清洗消毒。送餐人员应当核对配送食品,保证配送过程中食品不受污染。

由此可以看出,办法对网络平台和入网餐饮户的要求更加具体化,对网络平台开办者、餐饮服务提供者、送餐人员以及各级监管部门的责任和义务均作出了明确规定,同时也制定了相应的处罚条款。

据了解,倘若违反规定,食药监部门将要求送餐人员单位责令改正,给予警告;拒不改正的,责令停产停业,并处一万元以上五万元以下罚款;情节严重的,吊销许可证。而对于无证无店违反的商家,由县级以上地方食品药品监督管理部门依照食品安全法规定处罚。如未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,违法生产经营货值金额不足一万元的,处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

事实上,近几年来,网络餐饮可谓是呈井喷式发展,特别是外卖行业,成功带动了美团外卖、饿了么、百度外卖等平台做大做强。相关数据统计显示,2011年至2016年餐饮O2O市场在线用户规模不断增加,2015年在线用户规模首超2亿人,7年内翻了9倍之多。然而,网络餐饮行业快速发展的背后,无证餐厅“开张”、“三无”餐饮热卖现象令人担忧。

 

风采展示 更多>>

北京第一家肯德基落户30周年 375万元投资一年半回本
北京第一家肯德基落户30周年 375万元投资一年半回本 俗话说,民以食为天。改革开放30年中,咱老百姓感受最深的莫过于自家餐桌的变化。1987年,第一家肯德基在北京前门开业。[详细]
北京首家24小时书店将于8月升级改造 装修期间不停业
北京首家24小时书店将于8月升级改造 装修期间不停业 记者获悉,北京首家24小时书店——北京三联韬奋24小时书店将于今年8月中旬进行升级改造。[详细]
卖杯茶有多难?星巴克4年花掉6.2亿美元还是失败了!
卖杯茶有多难?星巴克4年花掉6.2亿美元还是失败了! 这是西方人招待客人时最常问的一句话。当咖啡大规模进入中国市场后,中国很多饮品店也开始向消费者提供茶和咖啡两种选择。[详细]

中华商人 更多>>

汇美集团董事长方建华:现在恰恰是开实体店的好时机
汇美集团董事长方建华:现在恰恰是开实体店的好时机 “未来,线下与线上零售将深度结合,再加现代物流,服务商利用大数据、云计算等创新技术,构成未来新零售的概念[详细]
三位80后接班人登上最杰出商界女性排行榜
三位80后接班人登上最杰出商界女性排行榜 福布斯中国昨日发布“2017中国最杰出商界女性排行榜”,共有100位主要管理业务在中国内地的商界女性入选。其中,格力电器董事长董明珠位居榜首,华为董事长孙亚芳与阿里巴巴集团的彭蕾分列二三位[详细]
中国华信叶简明:2017年华信将抓住机遇再创佳绩
中国华信叶简明:2017年华信将抓住机遇再创佳绩 1月31日电  2016年中国华信通过不断努力与跋涉创造了不俗的成绩。日前,中国华信董事会主席叶简明在新春祝词中表示,在新的一年里,华信抓住机遇,乘势而上,再创佳绩。为华信事业,为国家昌盛贡献新的力量[详细]

点击排行榜

返回顶部 反馈 -